Ce kind de sweetener raffiné, identifié par un indice ICUMSA de 45, est particulièrement prisé pour ses characteristics et sa couleur naturellement claire. L’indice ICUMSA, un standard de l'industrie, indique sa clarity et son niveau de coloration; un score de 45 signale une reduced teneur en couleurs et un flavor très neutre, idéal pour le… Read More